Sopas en EeV

En la décima edición de Ensayos en Vivo servimos dos sopas interesantes.

La primera la trajo M.B. y consistía de lo siguiente:

- Zapallo
- Batata
- Cebolla
- Jengibre
- Caldo de verduras
- Sal a gusto

Las cantidades son algo difíciles de calcular, sobre todo porque, como siempre en EeV, se planteó la comida al mejor estilo olla popular. Creo que pusimos un zapallo entero, unas cuatro batatas, jengibre -esto realmente depende del paladar de cada uno-, una cebolla grande, un cubo de caldo. Tapamos con abundante agua y lo dejamos cocer a fuego lento. Después, procesamos.
Opciones que se me ocurrieron para quienes no lo hagan en plan "comedor" sino casero:
- Choclo
- Crema de leche

La segunda la trajo E.A. y no ví cómo la hizo. Le consulté y me dijo lo siguiente:

- Espinacas
- Ajo
- Zapallo
- Sal

Nuevamente, me es imposible calcular cantidades. Pero la cocina es eso: probar.

Disfruten.