Ayer, en casa de un amigo, antes y durante unas empanadas vegetarianas geniales, probamos:
Quesos:
- Camembert de SanCor: Bueno, comprendiendo que se trata de un producto de alcance masivo.
- Brie de La Serenísima: un tanto amargo para mi gusto.
Vinos:
- Callia Syrah (o "Shiraz" según ellos): Mejor de lo que pensaba, menos agrio de lo esperado... los que saben -o aseguran saber-, dirían "amable". Conmigo se portó muy bien.
- Pequeña Vasija Syrah-Cabernet: Fue duro después del Callia, aunque lógicamente lo bebimos. Tal vez no era la mejor opción para los quesos y empanadas.
Nota mental: intentarlo con carnes o algún plato más suculento.
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